弱小干柿生産者のあこがれ・夢・・・。

かつて、600万個を超える出荷量があった時代。干柿生産者は400名を超えていたと聞きます。

現在の出荷量は、半減の300万個あまり。生産者は170名余りとなりました。

その数字から、一農家の平均の出荷量は2万個弱。生産者の平均年齢は70歳を超えています。

また、干柿を「なりわい」とするには、最低でも５万個以上の出荷量が必要かと。

必然的に、干柿生産は兼業農家の副業か、年金世代のお仕事にならざるを得ません。

現在、新規就農制度で若い方が３名、研修に来られていますが、

作業場、乾燥機械、高所作業車、防除機、草刈り機などなど、干柿づくりには、多額の設備投資が必要

となりますから、

廃業された方の施設と機械をそっくり、安値で譲りうけるか、賃貸しないかぎり就農は難しい状況です。

６０代とうちゃんとしても、あと10年できるかどうか・・・。

後継者がいないため、新たな設備投資も難しく・・・。（あんまは金沢で所帯もったし・・）

そんなこんなで、弱小高齢者の干柿農家としての自分のあこがれ、夢は、

「いつかは自分の干柿が、銀座千疋屋のお店に並ぶこと」

毎年、300万個の中から選りすぐりの干柿1万個余りが、千疋屋さんに送られています。

当然、自分の干柿はいまだかつて、候補にすら上がっていません。

（宮内庁ご用達干柿はさらに厳しく、180個）

中には、「出せばいいがや。」という生産者の方もいらっしゃいますが、

年金＋アルファ干柿の自分としては、伝統ある富山干柿の生産者の矜持として

「味・いろ・柔らかさの三拍子そろった干柿」をつくり、千疋屋さんに送られる日を夢見て

あと10年は精進したいと思っています。（そんな日はこんやろけどなぁ～）