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干柿とは少し違う製法で
作られるあんぽ柿。
自然の作用によって
出来上がったその中身は…
あんぽ柿とは？
水分が生の実の35%程度になるまで干した、柔らかくてジューシーな干し柿。食物繊維が豊富でとても甘く、中身は半熟のゼリー状。
江戸時代には「天干柿」（あまぼしがき）と呼ばれていましたが、明治のころから「あんぽ柿」と呼ばれるようになったそうです。
富山あんぽ柿の販売期間は、毎年11月上旬から12月中旬となります。
サイズによっては、販売期間中でも売り切れになる事もございます。
よろしくお願い申し上げます。
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